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1、冬筍煮10-15分鐘能吃 。
【冬筍要煮多久才能吃 冬筍要煮多長時間才能吃】2、冬筍既可以生炒 ， 又可燉湯，其味鮮美爽脆 。食用時最好先用清水煮滾，放到冷水泡浸半天，可去掉苦澀味 ， 味道更佳 。這樣做也是去除冬筍所含的草酸，草酸容易和鈣結合成草酸鈣，影響身體健康，用熱水煮能去除大部分的草酸 。
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