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1、食材：鮑魚，粉絲，料酒，生姜，生抽 ， 大蒜，蠔油 。
2、我們先煮一些溫水將粉絲侵泡上20分鐘；現在我們清理鮑魚，用牙刷將鮑魚兩邊的雜質清洗干凈，隨后用勺子柄挖出鮑魚肉，去除內臟后用流動清水洗凈；最后用刀片在鮑魚肉上劃一些小口，這樣可以使鮑魚肉更好的入味；把鮑魚殼也清洗干凈哦 。
【新鮮鮑魚怎么做不腥 新鮮鮑魚如何做不腥】3、粉絲泡軟后擺入盤中 ， 將鮑魚肉放入鮑魚殼中 ， 隨后擺在粉絲上；現在我們調醬汁 ， 大蒜去皮拍碎，生姜切片切碎，隨后在小碗中放入切好的大蒜和生姜，加入料酒，蠔油，生抽 ， 攪拌均勻后醬汁就做好了 。
4、我們把調好的醬汁均勻的澆在鮑魚粉絲碗中，最后在煮鍋中添入適量的水，將鮑魚放入蒸籠 ， 水煮沸后用大火蒸上15分鐘即可 。
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