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1、主料：豬大骨頭適量 。
【新鮮的桂圓怎么做的 新鮮的桂圓如何制作好吃呢】2、輔料：蓮子1把、鮮桂圓10粒 。
3、調料：食鹽適量 。
4、做法：豬大骨頭洗干凈飛水，去血腥 。
5、蓮子一把，用熱水泡軟，去掉里面的蓮心 。
6、把蓮子、筒子骨、桂圓放進砂鍋接足量的水開始燉 ， 桂圓也可以到湯燉了一半的時候加進去 。
7、一般燉兩個小時以上就可以了，燉湯一定要至肉類軟爛，這樣才利于營養的吸收 。
8、最后加入適量的鹽就可以了 ， 不建議再放雞精類提鮮 。
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