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1、鴨肉一般煮1個小時能熟，鴨肉一般是用來燉湯喝的 ， 炒鴨肉無論從味道還是營養價值上都不及燉鴨湯 。
【鴨肉需要煮嗎多久 鴨肉需要煮多久】2、燉鴨肉會有腥味，也可以將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水冒一遍，加水燒開，打去浮末，加入大蔥末、姜末、料酒、花椒、胡椒粉用中火將鴨燉爛，再加入精鹽、味精調好味，出鍋裝盤 。
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