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1、使用礦泉水瓶子進行保鮮：把空的礦泉水瓶清洗干凈備用，大蝦清洗后將蝦抓起來，依次一個一個的頭朝下裝進礦泉水瓶里，蝦裝滿后在加入清水 ， 水裝滿或留一點點都可以，擰緊蓋子 ， 放進冰箱的冷凍室就可以了 。
【鮮蝦怎么保存新鮮 鮮蝦怎么保存比較好】2、加白糖冷凍：把大蝦用清水沖洗干凈，瀝干水分 。準備一些密封的保鮮盒，將瀝干水的大蝦放進保鮮盒里 。放一層大蝦，撒一層白糖 。白糖不用太多，只要撒均勻即可 。白糖能鎖住大蝦的水分，還能保鮮、提鮮 。密封好后放進冰箱的冷凍室就行了 。
3、煮熟控干速凍：將大蝦煮熟，控干水分，放入保鮮袋速凍，能保持一個月左右口感不變 。
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