文章插圖
1、配料:豬肝300g、食用油適量、食用鹽適量、大蒜三瓣、醬油一勺、淀粉一勺、料酒一勺、青椒兩個、生姜一塊、洋蔥適量、紅椒一個 。
2、準備食材 ， 豬肝買回來就用清水浸泡；
3、紅椒、青椒、洋蔥切塊；
4、生姜切絲，大蒜切片；
5、豬肝切片后在水龍頭反復沖洗，把血水沖洗干凈；
6、瀝干水分，放適量的鹽；一勺料酒；一勺醬油；一勺淀粉；拌勻；
7、鍋內放油，放生姜大蒜爆香；
8、放入豬肝，大火快速翻炒；
9、豬肝斷生后盛出；
10、放入青椒、紅椒、洋蔥翻炒；放鹽；辣椒斷生后放豬肝；
【爆炒豬肝圖片 爆炒豬肝怎么做偶作最好吃】11、放胡椒粉、雞精翻炒均勻就可以出鍋 。
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