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鴨心和鴨肝配什么燉湯好 鴨血鴨肝粉絲湯的做法

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【鴨心和鴨肝配什么燉湯好 鴨血鴨肝粉絲湯的做法】

鴨心和鴨肝配什么燉湯好 鴨血鴨肝粉絲湯的做法

文章插圖
1、用料：鴨血、鴨腸、山芋、山芋粉絲配料：鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜調料：鴨油、鹽、味精、八角、花椒、姜、蔥、胡椒粉 。
2、鴨血打成小塊，焯水，養在冷水中 。
3、鴨肝、鴨心在鹵水中煮熟，切片 ， 鴨腸燙熟，切小段 。
4、鍋上火，放入鴨湯，放入泡好的粉絲2～3分鐘即撈出放入碗中 。
5、鴨血在鴨湯中燙透，撈出放粉絲上 ， 放上鴨肝、鴨心、鴨腸 ， 澆上燙鴨湯，撒上調料、胡椒粉、香菜即成 。