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1、原料：蝦爬子500g，韭菜一小把，淀粉2勺，面粉適量 ， 大蔥一小段，姜2片 ， 鹽1.5勺 ，味素3勺，十三香一些 。
2、把蝦爬子肉先一個個扒出來凍過之后，先去頭，剪掉邊上的硬殼，扒開 ， 取出肉，或者化了之后，先去頭用搟面杖趕出來，從尾部開始 。
3、剁碎加入鹽 適量味素 適量十三香少量 韭菜末少許 。
4、淀粉2匙、面粉、不要過分攪拌會使蝦爬子糊稀釋的 。
【蝦爬丸子湯的家常做法 蝦爬丸子湯怎么做】5、蔥姜切末、十三香、油爆鍋加入水燒至沸騰。
6、用勺挖一小塊一小塊加入鍋中看是否成形 ， 不成形得繼續加點面 。
7、都漂浮起來，加入適量鹽、味素、韭菜末即可 。
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