【扁豆的做法家常 扁豆怎么做好吃】
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1、食材：蔥、姜、蒜、肉、扁豆 。
2、肉切絲，扁豆洗凈去絲，掰成寸斷 。
3、鍋里放油，放入姜絲，肉絲，蔥花，大料煸炒 。至肉絲變色，倒入扁豆煸炒 。
4、扁豆煸炒變成翠綠色，放入鹽醬油上色后放入開水（沒過扁豆）改中火，蓋上蓋子悶到湯汁下去一半，改大火收汁 ， 放上蒜片出鍋即可 。
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