【三兩的螃蟹要蒸多久 螃蟹蒸多久才能熟】

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1、3兩以下的螃蟹水開后要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右 。
2、通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右 。無論是整只的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低于15分鐘，因為15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死 。

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