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1、食材：馬蹄粉250克，白糖320克，水1350克，馬蹄1個 。
2、先將馬蹄粉倒入盆中 ， 用450克水開成粉漿至無顆粒 。
3、將150克白糖炒成金黃色 ， 加入剩下的清水和糖 ， 將糖全部煮溶解 。
4、取50克的粉漿倒入糖水中，使其成稀糊狀，再慢慢倒入剩下的漿，邊倒邊攪，將粉漿燙成半生熟糊狀 。
5、倒入已掃油的模具中，撒上馬蹄粒，入蒸爐用中火蒸約45分鐘 。
【做馬蹄糕的方法 馬蹄糕怎么做好吃】6、放涼切件，冷藏食用更有口感 。
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