文章插圖
1、用料：高筋粉200克、雞蛋一個、玉米油30克、白糖30克、鹽適量、酵母3克 。
2、將所有食材稱量好，將所有食材（除玉米油外）混合，揉成面團 。
3、放在面案上揉至面團光滑 。
4、分次加入適量的玉米油繼續揉，直至揉出筋膜 。
5、面團放到溫暖地方發酵2倍大 。
6、取出面團排氣，揉成長條狀 。
7、分割成等大的小劑子 。
8、分別揉成光滑的面團，搟成長條狀 。
9、從上往下卷，卷成卷 。
10、將所有的面團做好后松弛10分左右 。
11、放在溫暖地方繼續發酵 ， 發酵好后刷一層蛋液 。
【用微波爐做面包的方法 怎么用微波爐做面包】12、放入烤箱130度上下火烤30分左右 。
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