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【爆炒牛肉片 爆炒牛肉片做法推薦】1、材料：牛肉250克 ， 洋蔥50g，青椒50g，料酒，生抽，生粉，鹽 ， 紅糖，孜然粉 。
2、牛肉用清水浸泡二十分鐘，去除血水 ， 后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小時 。
3、洋蔥，青椒入鍋炒制，后加入牛肉，加適量鹽， 少量紅糖 ， 孜然調味，出鍋裝盤 。
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