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怎么做的蝦滑嫩適合寶寶吃 適合寶寶吃的嫩蝦滑介紹

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怎么做的蝦滑嫩適合寶寶吃 適合寶寶吃的嫩蝦滑介紹

文章插圖
1、材料：鮮蝦、大白菜、淀粉 。
2、將蝦去蝦腸，剝去殼和頭 ， 剝出蝦肉洗凈備用 。
3、做蝦滑只需用到蝦肉，蝦頭和殼可以炸點蝦油用 。
【怎么做的蝦滑嫩適合寶寶吃 適合寶寶吃的嫩蝦滑介紹】4、將白菜分成段和葉 。
5、將白菜葉切片 ， 白菜段切成小碎粒 。將白菜段切碎，一是容易咀嚼，二能增加蝦滑的口感 。
6、將蝦肉、白菜葉、1-2勺涼開水用攪拌機打成泥 。加一點水，更容易攪拌;
7、將攪拌好的白菜蝦肉泥倒入碗中，加入碎白菜段、2小勺淀粉、少許鹽 ， 用筷子順著一個方向拌勻 。多攪打一會兒 ， 蝦滑更Q 。
8、將拌好調好味道的白菜蝦肉泥裝入裱花袋中 。
9、鍋中裝適量水 ， 水燒熱后，關火，將裱花袋剪個小口子，再將蝦肉泥一點點擠到水中 。
10、再次開火，煮至蝦滑全部浮在水面上，說明蝦肉熟了 。
11、關火，盛起就可以吃了;
12、做蝦滑時加了少許鹽，寶寶吃味道夠了 。如果是大人吃，嫌味道淡的話，可以在煮的時候再酌情加點鹽 。