
文章插圖
1、食材:雞腿幾只,紅椒一只 , 茭白一根,尖椒150克,適量的生姜片 。
2、雞腿、紅椒、茭白洗凈切成塊備用,尖椒洗凈備用 。
3、鍋內倒入適量的食油開大火 。
4、鍋熱后放入姜片爆香,倒入雞腿翻炒 , 撒入適量的黃酒繼續翻炒,倒入茭白一起炒,雞腿表皮變白后加入適量的水及醬油燜煮 。
【素炒雞腿的正宗做法 素炒雞腿的做法介紹】5、菜熟開始收干湯汁時先加入紅椒、尖椒及適量的糖,湯汁收干即可 。
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