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1、用料：鵝蛋1枚、泡發香菇3朵、枸杞子適量、溫水適量、冰糖適量 。
2、將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發的香菇、適量的枸杞子和冰糖末 。
3、沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水盡量寬裕點免得水份被吸干 。
【燉鵝蛋最簡單方法 燉鵝蛋的做法】4、蓋上保鮮膜，上面用牙簽戳幾個小洞，放入蒸鍋冷水起鍋 。
5、加蓋蒸約15分鐘蛋凝結即可 。

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