排骨怎么煮才好吃 排骨的做法介紹


排骨怎么煮才好吃 排骨的做法介紹

文章插圖
1、食材:排骨、蔥姜蒜、鹽、冰糖、紅燒醬油、料酒、八角、干辣椒、桂皮 。
2、排骨洗凈斬成小塊 。
3、準備好蔥姜蒜八角辣椒桂皮,用紗布包成料包 。
4、把排骨焯水備用 。
5、炒鍋放入少量的油,下入排骨煸炒 。
6、小火煸炒至排骨微黃 。
7、倒出多余的油,下入冰糖繼續煸炒上色 。
8、加入紅燒醬油料酒繼續煸炒至湯汁收干 。
【排骨怎么煮才好吃 排骨的做法介紹】9、加入開水沒過排骨 。
10、大火燒開,加入料包蔥姜蒜 , 轉小火燜至1小時,加入鹽調味,收干湯汁即可 。