文章插圖
1、材料：香豬小排骨300克 。調料：紅酒 ， 蔥 ， 姜，蒜，冰糖，生抽 。
2、排骨切成5CM長小塊 ， 清水泡一小時以上 。
3、鍋里加少許底油 。
4、放入蔥姜蒜煸香 。
5、排骨瀝干水分，放入鍋中 。
6、中火煎至兩面焦黃 。放入紅酒 。量與排骨持平，再加入開水直到沒過排骨 。
【紅酒燒排骨燉土豆簡單方法 紅酒燒排骨燉土豆的烹飪方法】7、加入適量生抽 。放入冰糖調味 ， 沸騰后轉小火加蓋燒到湯汁收干 。
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