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爆炒三絲 爆炒三絲的做法

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爆炒三絲 爆炒三絲的做法

文章插圖
1、食材：豬瘦肉100克，洋蔥100克，胡蘿卜100克，土豆100克，油，鹽，大蒜，生抽 。
2、備齊原料：豬肉和胡蘿卜、土豆、洋蔥 。
3、把所有食材都處理好 ， 豬肉切細絲，其他三樣蔬菜也起絲 。
4、鍋中熱油爆香蒜米后把豬肉倒入翻炒 。
5、炒至肉變白加適量生抽后盛出備用 。
6、鍋中再倒入適量油熱后加少許蒜米，把胡蘿卜絲放入翻炒 。
7、土豆絲瀝干水分倒入翻炒 。
8、炒至土豆和胡蘿卜絲變軟后加入洋蔥 。
9、翻炒均勻把之前炒好的豬肉倒回鍋中 。
【爆炒三絲 爆炒三絲的做法】10、加適量鹽調味，淋少許生抽拌均勻即可出鍋 。