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1、用料：五花肉200克、小黃瓜一斤、姜一塊、蒜頭半個、蠔油2勺、鹽1勺、味極鮮1勺、豆瓣醬1勺、花生油50ml 。
【爆炒小黃瓜 爆炒小黃瓜怎么做美味】2、做法：小黃瓜把蔫的花去掉 ， 剪掉多余的地方，清洗干凈 。
3、肉切小丁，準備好姜和蒜 。
4、倒入花生油，熱油，放入肉丁、姜、蒜 。翻炒一分鐘后，放蠔油、鹽、豆瓣醬 。
5、放入清洗好的小黃瓜，倒入味極鮮，迅速翻炒、顛勺二分鐘 。
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