【在家吃火鍋蘸料怎么做 自制火鍋蘸料怎么調】
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1、蘸料搭配方法：香油少許 ， 蒜泥一勺，蠔油 ， 一勺 ， 香菜末一勺 ， 香蔥花一勺，白糖3克 ， 將這些調料，用筷子攪拌均勻即可 。這種蘸料，最適合四川，重慶的老火鍋 。
2、蘸料搭配方法：芝麻醬一勺，辣椒油一勺，腐乳半勺，香菜一勺，用筷子攪拌均勻即可 。這種蘸料比較適合海鮮鍋 。
3、蘸料搭配方法：生抽一勺，香醋一勺，小米椒一勺 ， 香蔥花一勺，香菜末一勺 ， 用筷子攪拌均勻即可 。這種蘸料最適合清湯鍋 。
4、蘸料搭配方法：芝麻醬一勺，辣椒醬一勺，香醋一勺 ， 生抽一勺，香油少許 ， 香蔥花一勺 ， 用筷子攪拌均勻即可 。這種蘸料適合北方火鍋和涮羊肉 。
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