文章插圖
1、瘦肉和五花肉洗凈切成小塊備用 。
2、放鹽、白糖、料酒、辣椒粉、孔然粉、蠔油、洋蔥拌勻，然后蓋上保鮮膜腌制1個小時 。
3、1小時后把腌制好的肉串起來，串的時候肥瘦相間的串 。
【吃烤肉怎么做比較嫩 烤肉比較嫩的方法】4、烤箱烤肉功能15分鐘，還剩5分鐘時，按暫停拿出來刷一層花生油，撒上適量的孔然粉（喜歡辣的可以加上一層辣椒粉），然后重新放進去烤箱 。
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