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【雨花茶的特點 雨花茶的特點介紹】1、雨花茶形似松針，條索緊直、渾圓 ， 兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露 ， 色呈墨綠，綠透銀光 ， 以緊 ， 直，綠，勻為其特色 。沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉 。芽芽直立，上下沉浮，猶如翡翠 。香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留香，回味甘甜 。
2、南京空氣濕潤 ， 山巒起伏 ， 適宜茶樹生長 。至清朝，南京種茶范圍已擴大到長江南北 。新中國成立后，當地有關部門重新開始雨花茶的研制工作，并在1959年春創制成功 。以后，雨花茶又在各屆名茶評比會中獲獎，以其清雅的茶名、獨特的品質在我國綠茶中一枝獨秀，頗具魅力 。
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