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便利店|為什么便利店3000的員工不想辭職，茶室4000的員工不好招？

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便利店|為什么便利店3000的員工不想辭職，茶室4000的員工不好招？

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便利店|為什么便利店3000的員工不想辭職，茶室4000的員工不好招？

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現在很多實體店出現員工招聘困難的情況 ， 比如餐飲服務員、導購等 ， 尤其是茶行業服務員更難招 ， 而且常出現員工做一段時間就離職的情況 ， 而且有個奇怪的現象 ， 便利店、超市等收銀員雖然工資比較低 ， 但是別人搶著做 ， 可是茶樓茶室工資高一些 ， 但是員工難找 。

出現這樣的情況 ， 主要原因有三點：第一 ， 很多茶樓在營業期間 ， 常要求服務員推銷茶葉 ， 這樣的工作難度其實遠比單純的上茶加水更艱難 。 推銷東西和人的心理素質、口才等息息相關 ， 對人的考驗還是很大的 。

第二 ， 茶樓的經營策略老舊 ， 很多茶樓采用人員服務接待的形式興業 ， 但是沒有抓住工作重心 ， 很多服務員的時間總是浪費在點單、收銀等上面 ， 容易出現顧客點單猶豫不決 ， 結賬人多排隊的情況 ， 這樣帶給顧客不好的體驗 ， 常引起顧客的不滿 ， 最終把氣撒在服務員的身上 。

第三 ， 由于各種原因 ， 人們對茶行業服務員產生比較深的誤解 ， 比如前幾年很多人詐騙分子 ， 將自己偽裝成賣茶的人 ， 然后將一些劣質的茶葉賣給消費者 ， 長此以往 ， 這樣的這些壞的現象嚴重污染茶行業的名聲 。

【便利店|為什么便利店3000的員工不想辭職，茶室4000的員工不好招？】其實商家倒也不用太擔心茶室服務員招人難的問題 ， 借用門店管理系統 ， 可以將服務員的工作重心轉移 ， 優化服務流程 ， 提高服務效率 。 比如顧客通過公眾號預定座位或包間 ， 并且選購茶飲 ， 到店后直接入座 ， 商家后臺收到訂單 ， 直接上茶即可 ， 顧客消費結束線上支付費用就可以離開 ， 然后服務員只需要打掃衛生就行 。 這樣一來 ， 像接待、點單、結賬等服務員就可以省去 ， 既減少商家招聘的麻煩 ， 還為商家降低了人力成本 。