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1、可以，比較涼爽，利于保存 。
2、還可以放在冰箱里冷藏，冷藏時應是雞蛋尖的部分朝下，尖端部分與空氣交換減少 ， 受空氣細菌感染變質的機會就減少，保存效果更佳 。
3、雞蛋不可用水清洗，水分附著在蛋殼上容易滋生細菌，通過含有細孔的蛋殼感染雞蛋內部，清洗時雞蛋表面容易被洗凈，雞蛋更易變質，用布擦干凈即可 。
【空調房保存雞蛋 雞蛋保存方法】4、用鹽水存放，將水放入容器中，倒入適量的食用鹽，放入雞蛋，這樣可以是雞蛋蛋殼和空氣隔離 ， 在含有鹽的水中幾乎不含細菌，使雞蛋不易被細菌感染 ， 保存保鮮更久，將雞蛋埋入鹽中亦可 。
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