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1、曬干后只要用干凈的容器密封就可以儲存到冬天或更長時間，如果在曬時先加點鹽悶幾天后，曬干更香 。
2、長壽菜的功效：預防癌癥 。人們食用長壽菜能吸收豐富營養，特別是能吸收豐富的微量元素硒這種物質是天然的抗癌成分，它能防止人體細胞癌變，長壽菜中含有的維生素e也是一種天然抗癌成分，它能阻止放射性物質對人體細胞產生傷害，能讓人類癌癥發病率有所下降，
【長壽菜的保存方法 如何保存長壽菜】3、殺菌消炎 。長壽菜中含有多種藥用成分，能消滅人體內的敏感菌和真菌，就能抑制人體內立體桿菌和大腸桿菌的活性 ， 能防止這些細菌在人體內滋生繁殖，讓人體自身的抗炎抗病毒能力明顯增強，可防止多種炎癥出現，對維持人體健康有很積極的作用 。
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