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1、購買蓮蓬時挑選個頭大，肉粒飽滿的，成熟的蓮蓬有點甜，帶著些清香，吃的時候記得把里面的芯去掉，這個芯很苦 。
【蓮蓬怎么保鮮出售 新鮮蓮蓬怎么存放】2、很多朋友在買了蓮蓬后 ， 如果吃不掉可以放在冰箱里保存，放在水中可以防止它發黑，不過最好是當天吃完 ， 這樣能保證蓮蓬的新鮮和清香 。放冰箱一般最多2天左右 ， 再多放下去蓮蓬就不好吃了 。
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