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1、掐外皮，用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐 ， 如果感覺南瓜外皮比較堅硬，這就是老南瓜 。如果果皮一掐就破 ， 就證明成熟度不夠 。
2、摸莖部，南瓜上一般會連著一段莖 ， 這樣的南瓜比較易于保存 。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高 。
【南瓜怎么挑 如何挑選南瓜】3、拍一拍，將南瓜托在手上，用另一只手去拍 ， 如果聲音發悶 ， 感覺南瓜內部結構非常緊實，就證明南瓜成熟度高 。
4、看瓜瓤 ， 將南瓜切開時，南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高 。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一 。
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