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1、紅豆洗凈后放入清水中浸泡兩個小時，這樣可以減少后面煮豆子的時間 。
2、將紅豆放入鍋中 ， 加適量清水用大火煮開，然后轉小火將豆子煮爛 。
【紅豆沙餡的做法步驟是什么 紅豆要怎么處理】3、如果一開始在鍋中加入的水太多的話，可以倒掉多余的水分，邊攪拌邊將紅豆碾碎 。
4、豆子碾碎之后加入白糖 。
5、加入白糖后會變稀 ， 將多余的水份熬干即可 。
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