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1、注意觀察外殼 。
2、優質的豌豆外殼飽滿，凹凸有型，顏色為青黃色或青綠色，一般顏色發黃的都是老豌豆 ， 口感不佳不建議購買 。
3、有時候豌豆看著外表很飽滿，其實里邊的豆子很?。梢雜檬智崆嵐囪雇愣箍? ，檢驗里邊豆子的大小 ， 如果很輕松的就把豆殼按下去了，那不就說明豆子很小，不建議購買 。
【生活中豌豆應該怎么挑選 怎樣挑選豌豆】4、如果豌豆殼內的豌豆很大，那么其重量就會重一些 ， 可以將豌豆拿在手中感受重量，如果壓手感十足，就是優質的豌豆 。
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