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春寒@今年太姥山高山茶園，又遇倒春寒，會對白茶產生了什么樣的影響？( 二 )


小白基本沒上架，為啥，其他渠道茶友都買走了。
好茶，不用多說，不用多宣傳，自然就銷售一空。
桃李不言，下自成蹊。
春寒@今年太姥山高山茶園，又遇倒春寒，會對白茶產生了什么樣的影響？
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倒春寒之后，茶香了，湯厚了。
從生物學的角度來說，也是有科學依據的。
大概跟茶友們說一說哈，理解一下大概的過程就可以。
在初中的生物學教材上，我們都會學習到一個專業名詞，叫做光合作用，就是茶樹的葉綠體，就好像一個小工廠一樣，把太姥山高山茶園里的漫射光，當做能量物質，經過一系列的反應，生產一種叫做有機物的東西，儲存在體內。
這個過程，就像我們種菜。
在地里種下種子，最后就會收獲青菜，一個道理。
那白天這種利用太陽光（高山茶園里，基本是漫射光），生產有機物的過程，就叫做光合作用咯。
等到晚上，太陽下山了，茶樹的光合作用就停止了，然后它們又要重新開始一個過程，叫做呼吸作用，這個過程呢，是要消耗白天產生的有機物的，就像我們菜地里種出來的菜，是要被吃掉的，是一個道理。
當茶樹白天光合作用產生的有機物，經過晚上呼吸作用消耗之后，還剩下很多，那么，我們喝到的茶湯，就醇厚，茶香就豐富。
相反，如果白天產生的有機物，還不夠晚上呼吸作用消耗的， 那這個茶樹喝起來就不好喝，要香氣，沒有，要滋味，不夠。
或者說經過一系列消耗之后，有機物剩得不多，那對白茶來說，也不是好事，茶湯也就不夠醇厚，香氣也不豐富。
而我們的倒春寒，就會讓呼吸作用，變慢。大家有沒有一種感覺，冬天總覺得不想動？尤其是天氣越冷，越不想運動，只想像熊熊一樣，一動也不動，保持能量？
茶樹也是一樣的。
倒春寒，白茶樹的呼吸作用，就會盡可能減慢。
并且，白天白茶樹積累下的，更多的物質，就會剩余下來，并且被囤積在葉肉細胞中。
所以呢，我們喝到的白茶，就更香啦。
春寒@今年太姥山高山茶園，又遇倒春寒，會對白茶產生了什么樣的影響？
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倒春寒，對白茶來說，是好事。
只要能挨過倒春寒，那么白茶的“前途”一片光明，我們喝到的白茶，自然會更加醇厚，香氣更加豐富。
這對我們每一個喜歡白茶的人來說，是一個好消息啊。
今年的倒春寒，已經來了。
之后還會嗎？
不知道，看老天爺安排。
總之，這兩天的茶青，很不錯。
嗯，不說了，小白要去萎凋房，看看今天新采的白牡丹茶青咯，拜拜。
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