干海參發泡方法 干海參泡發方法簡述


干海參發泡方法 干海參泡發方法簡述

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【干海參發泡方法 干海參泡發方法簡述】1、干海參用自來水直接沖洗 , 洗掉表面少許微塵 。
2、涼純凈水泡24小時左右,中間換水2次直至將海參泡軟 。
3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開 , 去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴 。
4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸,用中火煮15-25分鐘 。
5、換新的涼純凈水,泡24小時左右,中間換水2次 。
6、如有個別海參沒有發好,屬于正?,F象,可重復4、5步驟 。