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1、密封罐保存法 。將新鮮的花椒洗干凈之后烘焙干，然后準備一個干燥的玻璃容器;將烘干的花椒裝進玻璃容器里，然后完全密封好;最后 ， 將其放置在陰涼干燥的地方保存就可以了 。
2、冷凍保存法 。將新鮮花椒清洗干凈，放在陰涼通風的地方陰干;然后將陰干的花椒裝入塑料袋中，在袋里加入適量的涼開水，密封好塑料袋;最后將密封好的塑料袋放進冰箱里冷凍起來 。等需要使用花椒的時候，取出來解凍就可以了 。
【花椒如何儲存方法 花椒儲存方法有哪些】3、鹽水保存法 。將花椒洗干凈后控干水分，然后在鍋中燒開水，將花椒倒進去之后迅速濾出來;接著在鍋里放兩勺食鹽 ， 等花椒自然冷卻之后裝進玻璃瓶中;最后將冷卻的鹽水倒入瓶中，密封保存即可 。
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