文章插圖
1、【原料】黑魚600克，泡酸菜100克泡紅辣椒25克，泡仔姜、蔥花各15克 ， 花椒3克，蒜5克，精鹽4克，料酒10克肉湯500克，熟菜油500克 。
2、【制作過程】
（1）將魚兩面各切3份，酸菜搌干水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎 ， 泡姜切成粒；
（2）炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱 ， 放入魚炸呈黃色時撈出；
（3）鍋內留油 ， 放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯，將魚放入湯內 。湯沸后移至小火上 ， 放入泡酸菜，燒約10分鐘，盛入盤即可 。
【酸菜魚的做法最正宗的做法 正宗的酸菜魚做法介紹】3、酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱 。流行于上世紀90年代 ， 是重慶江湖菜的開路先鋒之一 。
- 讓頭發不蓬松的小竅門 分別可以采用什么辦法
- 張國榮的英文名 張國榮介紹
- 如何使用牙線 使用牙線的方法
- 情人節送什么禮物給女朋友好 這幾樣送給需要的你
- 黃體酮的作用 它對女性的作用太大了
- 不同膚質去角質的正確方法 不同膚質去角質的正確步驟
- 豹龜怎么養 養殖的時候要注意什么
- 去黑頭的最好方法 你都了解多少
- 中暑的急救
- 四種導致月經紊亂的壞毛病