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1、雖說山藥常見的顏色就是白、黃兩色，其實紅色也是存在的 ， 發紅其實只是因為發生了氧化，其實也是可以正常食用的 。
【山藥心發紅怎么回事 山藥心發紅的原因】2、如果覺得不好看，或者覺得有危險 ， 可以把這一塊給去掉 。如果在去皮之后不能馬上入鍋，可以在去皮之后加上鹽，這樣可以防止變紅 。
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