文章插圖
1、原料，胡蘿卜 ， 木耳，香菇 ， 豆腐火腿腸香菜
2、雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味
3、香菇，木耳，火腿腸，胡蘿卜，豆腐切絲，香菜切末
4、鍋里放清水，坐火上燒開，加入豆腐 ， 木耳，胡蘿卜，火腿腸 ， 照顧絲，加鹽調味
5、加生抽和老抽上色 ， 加水淀粉勾芡，后把雞蛋打進去快速撥散成蛋花
【胡辣湯的做法 家常版胡辣湯學起來】6、撒上香菜末，滴上幾滴香油，空碗內加入白胡椒粉 ， 醋，把湯倒進去即可

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