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1、不建議過夜 。
【蓮子能泡一晚上嗎 蓮子可不可以泡一晚上】2、蓮子營養豐富 ， 含有大量的淀粉、蛋白質、糖類等，泡水后還含有充足的水分 ， 若保存不當 ， 很容易滋生細菌，發生變質情況 ， 并且對營養成分及藥效有一定影響 ， 一般建議現泡現喝，或者將蓮子放入冰箱冷藏，冷藏的蓮子要注意密封，以免與其他食物串味 。
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