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1、去除蠶豆皮，將蠶豆肉用冷水反復沖洗干凈 。將洗凈的蠶豆放入鍋中 ， 倒入大量的水 ?；鹫{至最大，鍋不需要蓋上蓋子，煮至鍋中水冒泡 。
【怎樣儲存蠶豆 存放蠶豆的步驟】2、用不銹鋼篩子把蠶豆水分瀝干 。迅速把蠶豆用冷水反復沖洗，直至蠶豆沒有熱氣 。把冷卻的蠶豆直接放入冰箱即可長期保存 。
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