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1、冷凍法 。大米如果生蟲不是很嚴重 ， 可以將大米連同裝米的容器一起放入冰箱冷凍24小時后取出，再直接把它們挑揀出來就可以 ， 冷凍過的大米并不會影響口感 。注意，冷凍法并不能將米蟲完全凍死，一旦恢復室溫便會蘇醒過來 ， 所以冷凍完一定要及時挑揀出來 。
【夏天怎樣儲存大米 大米夏天怎么存放呢】2、花椒法 ?；ń肥且环N天然抗氧化物氣味特殊，米蟲對氣味敏感，對這種氣味避之唯恐不及 。準備幾塊干凈的小紗布 ， 將花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置 。米箱蓋嚴蓋子就好了，花椒要選用新買的 ， 氣味濃的 。隔一段時間，等花椒味道變淡了，再重新換新的花椒紗布包就行了 。
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