拌河粉的做法 需要注意這幾點


拌河粉的做法 需要注意這幾點

文章插圖
1、河粉買來洗一下瀝干備用;黃瓜洗凈切絲備用;豆皮用溫水泡發,洗凈切絲備用
2、蔥切碎,蒜切碎放點涼水做成蒜水備用;準備一個碗,放醬油、料酒、醋、芝麻油
3、將所有的料放入瀝好的河粉里,加鹽和花生米(事先過油炒好的,用熟花生米拌的河粉更香)攪拌均勻即可
【拌河粉的做法 需要注意這幾點】4、喜歡吃辣的 , 熱鍋加油 , 將切好的干辣椒段放油鍋里爆香 , 然后一起倒入河粉里再次攪拌均勻既可以了