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1、將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡 ， 可保存數日不變質 。
2、將魚直接放入冰箱或冰柜冷凍 。待食時取出解凍，魚質似活魚般新鮮 。
【魚怎么儲藏保鮮 魚如何儲藏保鮮】3、用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內部，然后把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味 。
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