【平底鍋挑選技巧 如何選擇平底鍋】

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1、注意細節 。平底鍋選購的時候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有松動現象 。
2、看材質 。質量差的平底鍋所用的材質也差，不僅耐不住高溫 ， 一旦接受高溫還會散發有毒物質 ， 危機人體健康 。此外 ， 質量不好的平底鍋用不了幾次就會出現脫落現象 。
3、選擇合適的大小 。平底鍋不是越大越好 ， 也不是越小越好，這個要根據自己的視覺感受、使用習慣以及家庭的條件進行選購 。
4、看鍋體的厚度 。查看鍋體的厚度是否均勻 ， 只有鍋體厚度均勻一致，烹飪時的火候才會一致，烹飪出來的食物才會可口 。
5、看品牌 。大品牌的平底鍋在質量和售后服務上都相對有保障 。

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