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1、把大蒜頭放在切菜板上用刀側面一拍，立馬皮肉分離，就是大蒜瓣會碎 ， 不過有些菜本來就要碎的 ， 如熗黃瓜，炒莧菜，炒空心菜 。
【刨蒜頭方法 大蒜剝皮最快的方法】2、把大蒜頭放微波爐加熱，7-8個大蒜瓣20秒足夠，取出用手一抹，皮就掉了 ， 大蒜頭也熟了，適合立刻要用的 。
3、水泡法，用于為飯店加工，量大，而且大蒜頭瓣要完整 ， 實踐證明非常的好 ， 大蒜頭泡半天，原本的幾層皮 ， 通過泡水就變成一層厚皮，很容易就剝開了，而且大蒜瓣完整 。
4、把大蒜頭瓣，放在密封容器里 ， 用力搖，實踐證明這種方法只適合剛剛買來的大蒜頭，如果放了一段時間皮有些干的就不行，而且搖好長時間 ， 這種方法不太適用 。
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