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1、冷凍保存 。放涼之后的鍋盔，將鍋盔包裹好保鮮膜，便可以直接放入冰箱進行冷凍保存，冷凍保存不僅可以防止皮和餡的水分流失，還能有效抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖 。
【開封鐵記鍋盔的保存方法 如何保存鍋盔】2、冷凍保存可以讓鍋盔保存很長一段時間 ， 食用時用微波爐直接加熱口感如初 。
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