文章插圖
1、食材：農家雞1只 ， 山藥1根，枸杞1小把，蔥姜，料酒，鹽適量 。
2、雞清理干凈后，剁成小塊 ， 山藥去皮切成小塊，蔥姜洗凈 ， 姜切片，蔥打成蔥結備用；
3、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水 ， 燒開，撇去浮沫；
4、然后加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結；
5、煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘；
6、將山藥加入鍋中 ， 繼續加蓋燉10分鐘；
【雞湯怎么燉鮮 雞湯如何燉鮮】7、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入 ， 繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可 。
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