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1、原料:綠豆芽500克，蔥絲10克，紅辣椒2個，花椒、鹽、香油各適量 ， 雞精少許 。
【麻辣豆芽怎樣炒好吃 如何做麻辣豆芽】2、豆芽洗凈氽燙 ， 撈出瀝干；紅辣椒切絲備用 。
3、熱油鍋炸香花椒 ， 撈出殘渣，放入辣椒絲和鹽稍炒片刻，加入豆芽、蔥絲及余下的調味料炒勻即可 。
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