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1、短期處理方法：（1）先把豆角用水洗凈，然后放進開水里焯一下，注意！焯的時間千萬不能太長 ， 開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子里晾一會兒 ， 把豆角表面的水晾干就可以了 。（2）把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋里，盡量擠出空氣扎緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室里存放 。
【冬季儲存新鮮的豆角的方法 冬季儲存新鮮的豆角的方法是什么】2、長期處理方法：把豆角擇凈，截成小段 ， 在滾水里焯下，撈出，曬干，用塑料袋封好，不要受潮，受潮易生蟲 。冬天泡發后燉肉、燉排骨、炒著吃都是不錯的 。
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