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1、用料：水豆腐3塊、泡發木耳50克、辣椒4個、蒜苗1根、花生油50克、鹽1勺+2克、生抽1勺、老抽兩滴、香醋半勺、白糖5克、蠔油半勺、清水兩勺 。
2、食材準備，豆腐放鹽水里浸泡半小時 。
3、每塊豆腐切四刀，呈米字狀 。
【豆腐怎么做味道最好吃 豆腐最好吃的做法】4、辣椒切碎，蒜苗切段 。
5、碗里放入鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、香醋、清水，攪拌均勻，調成料汁 。
6、起油鍋，倒入豆腐塊，中火煎至表面微黃 。
7、放入大蒜梗、辣椒碎煸香 。
8、放入木耳炒勻 。
9、淋入料汁燒入味 。
10、放入大蒜葉子炒至斷生，即可出鍋 。

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