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冰糖燉雪梨的做法竅門 冰糖燉雪梨怎么做

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冰糖燉雪梨的做法竅門 冰糖燉雪梨怎么做

文章插圖
1、食材準備：梨（雪梨）2個，冰糖30-60克 。
【冰糖燉雪梨的做法竅門 冰糖燉雪梨怎么做】2、制作步驟：將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內 ， 隔水燉至冰糖溶化即成 。
3、冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣 ， 和胃潤肺的功效；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛 。有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效 。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥 。
4、它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒 ?，F代醫學研究證明 ， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用 。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。
梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處 。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹 。