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1、食材：魚2條、生抽適量、糖2勺、鹽克、醋1勺、姜1個、蔥一把、木姜油半勺、小米辣一大把個、香油一勺 。
【新鮮的魚怎么涼拌好吃 怎么做涼拌魚】2、燒水放老姜片，放適量鹽 。
3、放魚，放蔥 。煮熟即可 。用筷子扎 ， 看能不能扎動，能扎動，就熟透了 。
4、倒入高湯，如果沒有就用煮魚的魚湯 。沖淡醬油味道 。
5、魚起過，淋上調料撒上小蔥 。
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